秘制米线酱的详细做法

原料甜酱: 1勺， 红99: 2勺， 郫县豆瓣酱: 3勺， 鸡胸肉肉: 200g， 豆腐干: 100g

步骤1鸡胸肉切丁(猪肉口感也很好)大小自己定

2豆干也切丁

3锅里放油，一定要多放，比肉的量多一些

4倒入肉丁，豆腐丁煸炒

5加入郫县豆瓣酱、红99、甜酱

6细火靠20分钟左右即可

7米线我是在网上买的干米线，开锅煮3分钟，焖5分钟；老汤我用的清水加点味达美记得加点煮面的汤，放点香菜、葱花、加入做好的酱料

8味道棒棒的

小技巧用这个方法可以做炸酱，把郫县豆瓣酱换成黄豆酱即可，加少量红99味道更棒